No agronegócio, algumas histórias começam com grandes investimentos. Outras, porém, nascem dentro de casa, por meio dos exemplos deixados pela família. A trajetória de Walter Vitor de Oliveira é uma delas. Produtor rural, empreendedor e criador de Girolando, ele construiu sua caminhada no agro apoiado em valores que aprendeu ainda na infância e que, até hoje, orientam sua forma de produzir, liderar e enxergar o futuro da pecuária leiteira.
Durante sua participação no MFCast, Walter relembra momentos marcantes da convivência com o pai, explica como surgiu seu projeto na produção de leite e compartilha uma reflexão sobre um dos maiores desafios enfrentados pelos produtores brasileiros: produzir leite sem saber quanto irão receber pelo próprio produto.
O legado de um pai que ensinava pelo exemplo
Walter costuma dizer que sua maior escola foi dentro de casa. Embora tenha crescido na cidade, praticamente todos os finais de semana eram passados na fazenda dos avós, onde nasceu sua paixão pelos animais e pela vida no campo.
Desde muito cedo, Walter e os irmãos aprenderam que o trabalho fazia parte da formação de qualquer pessoa. Na propriedade, não existia espaço para ficar parado. Cada um ajudava conforme sua capacidade. Quando ainda eram pequenos demais para carregar caixas cheias, carregavam as vazias. O importante era participar da rotina da fazenda e entender que toda atividade tinha valor.
Além disso, essa forma de educar foi construída pelo exemplo. O pai não apenas ensinava a trabalhar, mas demonstrava diariamente a importância da disciplina, da honestidade e da responsabilidade. Segundo Walter, foram esses princípios que permitiram à família construir um patrimônio sólido sem abrir mão dos valores que sempre consideraram essenciais.
Ainda muito jovem, ele também começou a trabalhar no Ceasa de Belo Horizonte, comercializando frutas. Recebia salário, administrava o próprio dinheiro e aprendia, na prática, como funcionavam os negócios. Mais tarde, passou a atuar também na empresa de embalagens criada pela família, experiência que ampliou sua visão empresarial e contribuiu para sua formação como empreendedor.
Walter relembra que recebeu uma área de terra ainda bastante jovem. No entanto, junto com a propriedade veio uma importante lição de responsabilidade. O pai assumiu o financiamento naquele momento, mas deixou claro que, quando chegasse o vencimento, seria responsabilidade do filho quitar a dívida. Nada era simplesmente dado. Toda oportunidade vinha acompanhada de compromisso e dedicação.
Dessa forma, Walter entendeu, desde cedo, que patrimônio se constrói com trabalho e que confiança precisa ser conquistada diariamente.
O retorno à fazenda deu início a um novo projeto na produção de leite
Embora sempre tenha mantido ligação com o campo, Walter explica que sua atuação na pecuária leiteira começou somente em 2013.
Na época, ele já estava cansado da rotina intensa da empresa da família. Além disso, seus pais moravam sozinhos na fazenda, e sua mãe demonstrava preocupação com a saúde e a idade avançada do pai.
Com o apoio dos irmãos, Walter decidiu reorganizar sua rotina para permanecer mais próximo deles. Continuou sendo sócio da empresa familiar, mas passou a viver boa parte do tempo na fazenda.
Como precisava desenvolver uma nova atividade, decidiu investir na produção de leite, que se tornaria um dos principais projetos da propriedade.
O projeto começou com a compra de novilhas. Pouco tempo depois, iniciou programas de transferência de embriões utilizando genética adquirida fora da propriedade, com o objetivo de produzir animais meio-sangue Girolando e investir no melhoramento genético do rebanho.
Alguns anos depois, registrou seus primeiros exemplares e iniciou uma trajetória que rapidamente chamou atenção nas exposições da raça.
Entretanto, Walter faz questão de mostrar que os resultados não vieram sem dificuldades.
Ele relembra que esperava o nascimento de 14 novilhas meio-sangue no início de 2024. Porém, onze delas foram perdidas por aborto, e apenas três nasceram.
Segundo ele, aquele era um momento em que muitos produtores desistiriam.
Mesmo assim, decidiu continuar.
Durante a conversa, Walter afirma que trabalhar com genética exige persistência, resiliência e, acima de tudo, fé. Para ele, existem momentos difíceis na vida de qualquer produtor, e seguir em frente faz parte da construção de qualquer projeto sólido.
Além disso, essa dedicação também aparece quando explica como conquistou seus primeiros resultados nas pistas. Depois de registrar os animais, passou a participar de exposições e, poucos anos depois, já comemorava importantes conquistas, como premiações nacionais e resultados expressivos em eventos da raça.
Segundo ele, produzir genética significa identificar os melhores animais e multiplicar aquilo que realmente agrega qualidade ao rebanho e à produção de leite.
Produzir leite é difícil. Planejar sem saber o preço é ainda mais.
Além de compartilhar sua trajetória, Walter dedica boa parte da conversa a discutir os desafios enfrentados atualmente pela cadeia leiteira brasileira.
Na sua avaliação, um dos maiores problemas da atividade não está apenas nos custos de produção, mas principalmente na falta de previsibilidade.
Enquanto praticamente todos os insumos utilizados na fazenda possuem preços conhecidos antes da compra, o mesmo não acontece com o leite. O produtor de leite investe em alimentação, medicamentos, mão de obra e tecnologia sem saber quanto receberá pelo principal produto da propriedade.
Na prática, isso dificulta qualquer planejamento.
Segundo Walter, poucas atividades econômicas convivem com uma realidade semelhante. Em praticamente todos os setores, o empresário conhece o valor de venda antes de produzir. Na pecuária leiteira, entretanto, o produtor muitas vezes entrega sua produção sem ter certeza de qual será sua remuneração semanas depois.
Como consequência, essa situação gera insegurança, reduz a capacidade de investimento e compromete o crescimento de muitas propriedades.
Foi justamente buscando alternativas para enfrentar esse cenário que Walter participou da criação de uma associação de produtores em sua região. A iniciativa nasceu com o objetivo de fortalecer a negociação junto ao laticínio e construir uma relação baseada em maior previsibilidade.
Na sua visão, quando produtor e indústria trabalham como parceiros, ambos saem fortalecidos. O produtor consegue planejar melhor seus investimentos, enquanto o laticínio garante fornecimento contínuo de matéria-prima de qualidade.
Além disso, Walter acredita que esse tipo de organização representa um caminho importante para fortalecer toda a cadeia leiteira brasileira.
Ao mesmo tempo, ele defende que o Brasil possui condições naturais privilegiadas para ampliar sua participação no mercado internacional de lácteos. Clima favorável, disponibilidade de terras e capacidade técnica fazem do país um ambiente altamente competitivo para a produção de leite.
Um legado que continua sendo construído
Ao longo do episódio, Walter demonstra que o maior patrimônio deixado pelo pai não foi material.
Foi a união da família, o respeito ao trabalho, a honestidade e a disposição para ajudar uns aos outros.
Esses mesmos valores também aparecem na forma como conduz sua fazenda. Sua filha participa do marketing e da divulgação dos animais, enquanto o filho, recém-formado no ensino médio, já passa por diferentes setores da propriedade para aprender todas as etapas da produção de leite e da rotina da fazenda.
Walter acredita que quem pretende administrar uma fazenda precisa conhecer cada atividade antes de assumir maiores responsabilidades.
Da mesma forma, faz questão de valorizar seus colaboradores. Segundo ele, todos precisam entender que fazem parte do mesmo projeto e que o sucesso da propriedade depende do trabalho coletivo.
Por isso, para Walter, foi exatamente essa visão de união que recebeu do pai e que hoje procura transmitir para as próximas gerações.
A história de Walter Vitor de Oliveira reúne ensinamentos sobre família, trabalho, empreendedorismo e produção de leite, mostrando como valores construídos ao longo da vida podem influenciar tanto a gestão de uma propriedade quanto a forma de enfrentar os desafios da pecuária leiteira. Para conhecer todos os detalhes dessa trajetória e ouvir essas histórias contadas pelo próprio produtor, assista ao episódio completo do MFCast.
