Poucas empresas conseguem atravessar gerações mantendo crescimento, cultura e capacidade de inovação. No agronegócio, esse desafio é ainda maior, já que a sucessão familiar costuma ser um dos momentos mais delicados da história de qualquer negócio.
À frente da São Salvador Alimentos (SSA), Hugo Garrote representa uma nova geração de líderes que entende que assumir uma empresa vai muito além de ocupar um cargo. Sua trajetória mostra que liderança se constrói com preparação, experiência prática e respeito pelo legado de quem veio antes.
Durante sua participação no MF Cast, Hugo compartilhou como foi sua formação, o caminho até assumir a presidência da empresa e os princípios que orientam a sucessão dentro da família Garrote.
Hugo Garrote nasceu no agronegócio
O agronegócio sempre fez parte da vida de Hugo Garrote. A ligação da família com o campo começou ainda com seus bisavós, que atuavam na pecuária em Goiás. Posteriormente, seu avô expandiu os negócios para a agricultura e iniciou a produção de frangos ainda na década de 1970, buscando uma atividade capaz de gerar renda recorrente para a propriedade.
Foi nesse ambiente que Hugo cresceu. Desde cedo, acompanhou de perto a rotina das fazendas e a evolução do negócio familiar, vendo a atividade rural se transformar em uma empresa que, anos depois, se consolidaria como a São Salvador Alimentos (SSA). Essa convivência diária com o campo despertou seu interesse pelo agronegócio e moldou a visão de liderança que desenvolveria ao longo da carreira.
A preparação começou ainda na infância
Ao contrário do que muitos imaginam sobre sucessores de empresas familiares, Hugo afirma que sua formação começou muito antes da faculdade.
Desde criança, acompanhava o pai na fazenda durante finais de semana e férias escolares. Trabalhou diretamente em diferentes atividades do campo, acompanhou equipes técnicas, participou da rotina das granjas e teve contato com diversos setores da empresa ainda muito jovem.
Essa vivência prática permitiu compreender desde cedo como funciona toda a cadeia produtiva da avicultura.
Formação acadêmica e experiência fora da empresa
Mesmo sabendo desde adolescente que pretendia trabalhar na empresa da família, Hugo Garrote seguiu uma preparação estruturada.
Escolheu cursar Administração na Fundação Getulio Vargas (FGV), trabalhou na IBM antes de retornar aos negócios da família e, posteriormente, realizou um MBA nos Estados Unidos.
Segundo ele, a experiência fora da empresa foi essencial para ampliar sua visão de gestão e adquirir maturidade profissional.
Essa etapa também reforçou uma convicção que hoje ele compartilha com outros sucessores: antes de ocupar posições de liderança em empresas familiares, é importante construir experiência como profissional fora do ambiente familiar.
Conhecer todas as áreas antes de liderar
Ao retornar para a São Salvador Alimentos (SSA), Hugo Garrote não assumiu imediatamente um cargo de direção. Antes de chegar à presidência da empresa, percorreu diferentes áreas da operação para compreender o negócio de ponta a ponta.
Ele iniciou sua trajetória na produção animal, acompanhando de perto toda a cadeia da avicultura, desde a integração com os produtores até a fábrica de ração e o armazenamento de grãos.
Em seguida, atuou por cerca de dez anos nas áreas comercial e de marketing, desenvolvendo estratégias de vendas, fortalecimento da marca e relacionamento com clientes.
Mais tarde, passou a liderar setores administrativos e financeiros, ampliando sua visão sobre a gestão da empresa.
Essa experiência, semelhante ao conceito de job rotation, permitiu que Hugo conhecesse profundamente o funcionamento da companhia antes de assumir responsabilidades estratégicas. Segundo ele, essa preparação foi construída em conjunto com seu pai, que sempre acreditou que um líder precisa entender todas as áreas da empresa antes de tomar decisões.
Sucessão familiar: de herdeiro a sócio
Um dos principais ensinamentos compartilhados por Hugo Garrote durante o MF Cast é que a sucessão familiar não deve ser encarada como uma ruptura, mas como um processo de continuidade.
Para Hugo, assumir a liderança de uma empresa não significa substituir o fundador, mas dar continuidade ao legado construído ao longo de décadas. Ao mesmo tempo, é preciso preparar o negócio para os desafios do futuro. Por isso, a família Garrote conduz a sucessão como uma transição geracional, preservando seus valores e incorporando novas práticas de gestão e governança.
Essa visão está diretamente ligada a outro conceito defendido por Hugo: deixar de pensar como “herdeiro” para agir como sócio. Para Hugo, a sucessão não é sobre herdar patrimônio, mas sobre preparar pessoas para liderar com responsabilidade e garantir a continuidade do negócio.
Para fortalecer essa cultura, a família iniciou há mais de uma década um trabalho estruturado de governança corporativa e planejamento sucessório. O objetivo é preparar não apenas a segunda geração, mas também as futuras gerações para administrar a empresa com profissionalismo, diálogo e visão de longo prazo.
Construir uma identidade própria
Ao assumir a presidência da São Salvador Alimentos em 2021, após aproximadamente 14 anos de preparação dentro da empresa, Hugo deixou claro que não pretende simplesmente repetir o estilo de liderança do pai.
Segundo ele, cada geração precisa construir sua própria identidade, respeitando o passado, mas trazendo novas competências.
Enquanto José Garrote sempre teve forte ligação com produção e expansão industrial. Hugo demonstra maior afinidade com áreas como desenvolvimento de produtos, marketing, relacionamento com clientes, governança e estratégia empresarial.
Liderança baseada em respeito e evolução
Ao longo da entrevista, Hugo reforça que nenhum sucessor constrói uma empresa sozinho.
Para ele, respeitar colaboradores antigos, valorizar quem participou da construção da organização e manter humildade são fatores fundamentais para uma transição bem-sucedida.
Ao mesmo tempo, defende que inovação, tecnologia, compliance, sustentabilidade e governança são elementos indispensáveis para preparar empresas familiares para as próximas décadas.
A família como alicerce da liderança
Ao encerrar a entrevista, Hugo Garrote deixa uma reflexão que vai além da gestão empresarial. Para ele, por trás de toda liderança existe uma base sólida construída dentro de casa.
Hugo afirma que a família é seu maior alicerce e acredita que a escolha da companheira influencia diretamente a trajetória profissional. Como exemplo, destaca o apoio da esposa, Ana Carla, que compartilhou com ele o desafio de se mudar para os Estados Unidos durante sua formação no MBA. Em vez de enxergar o desafio como um obstáculo, ela abraçou o projeto e caminhou ao seu lado.
Para Hugo, o sucesso profissional não é uma conquista individual. Ele depende de pessoas que compartilham os mesmos objetivos, oferecem apoio nos momentos difíceis e incentivam decisões importantes. “A família é tudo”, resume o CEO ao destacar que é nela que encontra equilíbrio para enfrentar os desafios da gestão e seguir construindo sua trajetória à frente da São Salvador Alimentos.
Liderança que inspira o futuro do agronegócio
A trajetória de Hugo Garrote demonstra que sucessão empresarial não acontece por acaso. Ela exige planejamento, formação, experiência prática e, principalmente, respeito pela história construída pelas gerações anteriores.
Ao assumir a liderança da São Salvador Alimentos, Hugo representa uma nova geração de empresários do agronegócio. Seu desafio é equilibrar tradição e inovação, fortalecendo a governança familiar sem perder a essência que impulsionou o crescimento da empresa ao longo de décadas.
Sua história mostra que o futuro das empresas familiares depende menos de herdeiros e muito mais da formação de líderes preparados para dar continuidade ao legado.
Quer conhecer essa trajetória em detalhes? Assista à entrevista completa de Hugo Garrote no MF Cast e descubra como liderança, governança e sucessão familiar podem transformar o futuro das empresas do agronegócio.
