O alho (Allium sativum) é uma hortaliça versátil, amplamente utilizada na culinária para temperar pratos e conferir sabor. Além disso, o alho possui benefícios medicinais, sendo considerado um alimento funcional.
Se você deseja cultivar alho em casa, mesmo sem um quintal espaçoso, saiba que é possível plantá-lo em vasos. Neste artigo, vamos aprofundar cada tópico relacionado ao cultivo de alho em vaso.
Trata-se, aliás, de uma das culturas mais propícias para ser plantada em casa, por ser prática e barata. E mesmo se não for possível contar com quintais ou terraços na sua casa, o alho pode ser cultivado em vasos.
Entenda como fazer para plantar alho em vaso e o que é necessário para um bom cultivo.
Como iniciar o plantio de alho em vaso?
Para obter sucesso no cultivo de alho em vaso, siga estas etapas:
- Escolha do vaso: Opte por um vaso grande, de preferência com capacidade para pelo menos 10 litros de substrato. Certifique-se de que o vaso tenha furos de drenagem no fundo.
- Preparação do substrato: Utilize um substrato rico em nutrientes. Misture terra comum com composto orgânico ou húmus de minhoca para garantir um solo fértil.
- Camada drenante: No fundo do vaso, coloque uma camada de brita ou pedras pequenas. Isso facilitará a drenagem da água, evitando o acúmulo excessivo no solo.
- Preparação dos dentes de alho: Separe os dentes de alho e plante-os individualmente. Eles devem ser enterrados verticalmente no solo, a uma profundidade de 2 a 2,5 centímetros. Certifique-se de que a parte mais fina do dente fique virada para cima.
- Cobertura com substrato: Cubra os dentes de alho com mais substrato, garantindo que fiquem bem enterrados.
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Melhor época para plantar
Climas amenos costumam apresentar temperaturas consideradas ideais para o desenvolvimento do pé de alho e formação dos bulbos.
As estações de outono e inverno são ideais para o plantio de alho. Nessas épocas, os solos mais frios favorecem o desenvolvimento da planta e a formação dos bulbos. Evite o plantio durante os meses mais quentes do verão.
Luminosidade
Embora o alho se desenvolva melhor em temperaturas amenas, ele precisa de luz solar direta para crescer adequadamente. Posicione o vaso em uma área que receba abundância de luz solar diariamente.
Irrigação e cuidados
- Regas regulares: Durante a fase inicial de crescimento do pé de alho, mantenha o solo úmido. Durante todo o ciclo de crescimento, regue o alho com frequência. Reduza a frequência apenas quando os bulbos estiverem crescendo.
- Fertilização: Aplique um fertilizante balanceado a cada 15 dias para fornecer os nutrientes necessários ao alho.
- Controle de pragas: Fique atento a possíveis pragas, como pulgões e cochonilhas. Use métodos naturais ou produtos específicos para proteger suas plantas.
- Suspensão antes da colheita: Cerca de 10 a 20 dias antes da colheita, suspenda a irrigação. Isso ajuda a preparar os bulbos para a colheita.
Colheita
- Tempo de desenvolvimento: O alho leva de 16 a 36 semanas para se desenvolver, dependendo do local e da época do ano.
- Sinais de prontidão: Observe as folhas do pé de alho no topo. Quando secarem ou começarem a cair, é sinal de que a cabeça de alho está pronta para a colheita.
- Método de colheita: Arranque a planta inteira, sem destacar as folhas do pé. Prefira dias secos e ensolarados para a colheita.
- Secagem: Exponha o alho colhido à luz solar por cerca de 30 dias. Em seguida, complete a secagem, deixando-o mais 20 a 50 dias na sombra.
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Armazenamento do Alho Após a Colheita: Dicas Importantes
Após colher o alho, é essencial armazená-lo corretamente para preservar sua qualidade e sabor. Aqui estão algumas orientações para o armazenamento adequado:
- Secagem inicial: Após a colheita, exponha o alho à luz solar direta por cerca de 30 dias. Isso ajuda a secar a estrutura e a evitar o crescimento de fungos.
- Secagem completa: Após a exposição solar, transfira o alho para um local sombreado e deixe-o secar por mais 20 a 50 dias. Isso garante que o alho esteja completamente seco antes de armazená-lo.
- Local de armazenamento: Escolha um local fresco, seco e bem ventilado para guardar o alho. Evite áreas úmidas ou expostas à luz direta do sol.
- Recipientes adequados: Use cestas de vime, sacos de papel ou caixas de madeira para armazenar o alho. Esses materiais permitem a circulação de ar e evitam o acúmulo de umidade.
- Não refrigere: Evite armazenar o alho na geladeira, pois a umidade pode causar brotamento e deterioração.
- Verificação regular: Verifique o alho periodicamente para garantir que não haja sinais de deterioração. Remova quaisquer bulbos mofados ou danificados.
Lembre-se de que o alho fresco tem um sabor mais intenso e é uma adição deliciosa a muitos pratos.
Aproveite sua colheita!
Veja no vídeo abaixo 10 dicas valiosas de como plantar alho em casa para reforçar este artigo tutorial:
Para informações técnicas sobre o cultivo comercial de alho, consulte as informações técnicas da Embrapa.
Gostou do conteúdo? Então, aproveite para acessar também nosso artigo sobre como plantar coentro no vaso e no solo.
Até a próxima leitura!
