A cebolinha, muito usada em temperos e de sabor leve, é uma planta que surgiu na Europa há séculos e, rapidamente, conquistou o paladar de pessoas do mundo todo.
Aliás, a cebolinha (Allium schoenoprasum – nome científico) é excelente no acompanhamento de saladas, molhos, queijos e até no preparo de pratos quentes. Ela também é fácil de plantar e ser cultivada, inclusive em casa, em canteiros ou mesmo em vasos.
Exige apenas cuidados pontuais, como não regar em excesso e colocá-la em contato direto com o sol. Neste artigo, vamos apresentar detalhes de como plantar a cebolinha em casa, que pode ser em forma de semente ou muda. Confira!
Como iniciar o plantio?
Quando falamos em tempero, a cebolinha é, sem dúvida, uma das mais conhecidas na culinária, principalmente por dar aquele toque único de sabor na finalização de um bom prato.
Além disso, é facilmente conhecida em qualquer horta com suas folhas verdes tubulares e de aroma característico. Ela é muito cultivada, através de semeadura, tanto na agricultura familiar como numa escala comercial. O plantio pode ser feito até mesmo num pequeno espaço em casa ou em apartamentos (em vasos).
Independentemente do tamanho do seu cultivo, o ideal é cultivar a cebolinha em períodos com clima mais ameno, em torno de 8ºC e 22ºC, ou seja, nem muito frio ou muito quente.
Em regiões que apresentam tal clima, a produção pode ocorrer o ano. Nas demais, é indicado o plantio entre fevereiro e junho.
Plantar através de mudas
Se preferir plantar em casa, existe mais uma opção: através de mudas. Ao comprar um maço em supermercado, verifique se os pés de cebolinha estão com raízes.
Caso estejam nessa condição, basta cortar as folhas mais desenvolvidas (deixar apenas 1 cm de altura) e depois separe as touceiras que devem ser plantadas separadamente. Com esta técnica você já planta as mudas direto no local definitivo.
Também é possível comprar mudas de cebolinha em casas especializadas do ramo e seguir as mesmas recomendações citadas anteriormente.
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Solo e espaçamento
Numa escala comercial ou mesmo em hortas, o solo deve ser bem drenado, embora não deva estar seco demais, além de ser rico em matéria orgânica, com o intuito de garantir a qualidade da produção.
É importante também manter um espaçamento de aproximadamente 15 centímetros entre as plantas, colocando-as em uma profundidade de 4 centímetros.
Caso você já possua cebolinhas plantadas, basta deixar que algumas flores brotem, gerando a auto semeadura, um processo simples e que não necessita de grande interferência humana.
Nesse sentido, é só esperar a floração terminar e sacudir a flor seca, o que gerará novos brotos.
Aprenda a cuidar corretamente da cebolinha
Após plantar os pés de cebolinha, os cuidados exigidos no cultivo serão mínimos, uma vez que a mesma cresce sozinha e se multiplica com facilidade e rapidez.
Todavia, é indicado o corte regular das folhas, evitando, assim, que a planta fique pesada e entorte.
Durante as épocas mais frias, embora a cebolinha seja muito resistente, o indicado é mantê-la em estufas ou longe de correntes fortes de ar gelado.
Suas folhas podem morrer com facilidade, caso isso aconteça. Mas, não se preocupe! Elas reaparecerão assim que o tempo esquentar.
Como fazer a colheita?
Com o propósito de que as plantas produzam ao máximo, siga algumas dicas importantes para a colheita das cebolinhas:
- Remova as folhas quando as mesmas começarem a murchar (utilize as folhas retiradas em saladas e pratos frios);
- Corte as folhas de cebolinhas sempre que necessário, usando uma tesoura própria para isso. O ideal é realizar o corte perto da base das plantas;
- A colheita da cebolinha deve ser feita sempre por volta de 90 dias após o plantio;
- Quando arrancada de sua base, a cebolinha precisa ser replantada. Quando é feito o corte das folhas, haverá uma nova planta após 50 dias.
Dicas importantes sobre como plantar cebolinha
Se o seu objetivo é conseguir as melhores cebolinhas, confira essas dicas:
- As cebolinhas precisa de luz solar direta durante algumas horas por dia;
- Se o seu solo não for o ideal ao crescimento da planta, isto é, seja pobre em matéria orgânica, não se preocupe. A cebolinha se adapta facilmente aos mais diversos tipos de terreno, basta investir em um bom fertilizante;
- No consumo próprio ou espaços reduzidos, faça pequenos canteiros, hortas verticais ou utilize vasos espaçosos;
- Cortar os botões das flores estimula o crescimento das folhas.
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Como plantar cebolinha em casa?
Para cultivar a cebolinha em casa ou na varanda, por exemplo, basta encher uma panela ou recipiente de pelo menos 15 centímetros de profundidade com solo levemente umedecido.
O ideal é que a terra forme uma matéria firme quando pressionada no vaso, porém, sem pingar ou se mostrar encharcada. Em seguida, espalhe as sementes e cubra-as com uma camada extra de solo, colocando-as em uma área bem iluminada.
A planta germinará em cerca de duas semanas, sem que sejam necessárias intervenções.
Mas, como dissemos, em tópico anterior, é possível plantar através de mudas porque não haverá o risco de surgirem muitas mudas em pequeno espaço e, dessa maneira, seja necessário descartar aquelas menores e menos desenvolvidas (desbaste).
No vídeo abaixo, confira como plantar cebolinha em casa, sem erro!
Gostou das informações de como plantar cebolinha? Acesse nosso blog e confira também como plantar alho em vasos. Boa leitura!
