O leite está presente no dia a dia de milhões de brasileiros, porém, o setor passou por um certo período de estagnação e voltou a crescer nos últimos anos.
A produção de leite tem uma grande importância no agronegócio brasileiro e também na pecuária, afinal de contas, o setor emprega mais de dois milhões de pessoas.
Nas últimas décadas, a produção vem crescendo ano a ano para atender a demanda do país. Segundo as estimativas, esse crescimento vai se manter para os próximos anos e, com isso, conquistar o desenvolvimento almejado.
Para que isso seja possível, é preciso que o setor leiteiro enfrente alguns desafios e siga algumas diretrizes para obter o sucesso desejado.
O ponto positivo é que nosso país possui um dos maiores rebanhos leiteiros do mundo e, atualmente, conta com mais de 24 milhões de cabeças de gado. Isso faz o Brasil ser um dos países que mais produz leite por ano.
De acordo com algumas pesquisas, anualmente, o país tem uma quantidade de mais de 36 bilhões de litros de leite produzidos.
Como já citamos, para que a produção seja efetiva, é preciso que o pecuarista de leite enfrente alguns desafios. Isso é necessário para que a sua produtividade esteja sempre crescendo.
Neste artigo, vamos citar quais são as grandes dificuldades a serem ultrapassadas. Veja.
Conheça os desafios
Controle de custo
Em qualquer negócio, o controle de custo é essencial para que se possa entender a lucratividade de forma efetiva. No setor leiteiro, isso não é diferente, pois controlar o custo de produção de leite é de suma importância para garantir a sustentabilidade do empreendimento.
Os produtores independentes têm o controle de custo como uma das maiores dificuldades do setor. Afinal, muitos itens podem fazer toda diferença na hora de calcular o faturamento. São eles: gasto de energia elétrica, preço do combustível, alimentação, despesas com insumos e mão de obra, entre outros.
Ao entender todas as suas despesas, o produtor passa a ter um maior controle sobre qualquer problema que possa surgir. Dessa forma, ele consegue se prevenir e ter soluções para possíveis dificuldades a serem enfrentadas.
Produtividade
O pecuarista precisa entender que cada vaca tem um nível de produtividade diferente, afinal, isso vai depender de uma série de fatores externos e internos.
A forma como esses animais são criados é importante, mas, além disso, é preciso atentar-se a genética, nutrição e manejo deles.
O Brasil está entre os quatro primeiros países no que diz respeito a produção anual, porém, a quantidade de litros produzidos por vaca ainda é considerada baixa.
Muitos outros fatores afetam a produtividade. São eles: custos pra produção, mudança climática, qualidade do produto, etc.
Mudanças no clima
A eficiência produtiva dos animais é diretamente afetada pelas alterações climáticas. Sendo assim, trata-se de uma preocupação muito relevante.
Temperaturas extremas, seja calor excessivo ou muito frio, podem desencadear um estresse em seu rebanho e isso é muito prejudicial para a qualidade final do leite.
A alta na temperatura pode fazer com que os animais consumam menos alimentos e diminuam os movimentos. Além disso, pode haver problemas hormonais. Um outro ponto negativo é que o ambiente pode se tornar propenso para o desenvolvimento de doenças nas vacas.
Esses fatores acabam trazendo dois problemas: a redução na quantidade de leite produzido e uma qualidade inferior do produto.
Mastite
Além dos problemas anteriores, podemos citar também a mastite. Trata-se de uma inflamação na glândula mamária das vacas; esse problema pode ocorrer por meio da contaminação por bactérias.
Existem duas formas de detecção: a clínica e a subclínica. A primeira é mais visível e de fácil verificação. Já no segundo caso, não há sintomas aparentes, mas pode ser identificada por meio de um exame especializado.
Esse problema vai impossibilitar que o animal produza leite por um determinado período, enquanto estiver em tratamento.
O que fazer para encarar esses desafios?
Reprodução bovina
Para que a sua produção de leite tenha o retorno esperado, é preciso estar atento à qualidade do seu rebanho.
Analise quais raças você pretende ter em sua fazenda e quais são as ideais para um aumento na produtividade. Para o andamento do processo, o segundo passo é a escolha do touro.
A melhor forma é a utilização de inseminação artificial, pois, desse modo, é possível criar uma boa raça sem a necessidade de manter mais um animal na fazenda e custear suas despesas.
Alimentação do gado
Em questões de velocidade, essa etapa tem um retorno mais rápido no que diz respeito ao aumento da produtividade.
O ideal é o gado tenha uma dieta mais completa e nela deve conter: feno, silagem, capim, farelo de soja, farelo de milho, caroço de algodão, entre outros.
Para que a produtividade desse gado dure mais tempo, é necessário ter um planejamento da alimentação durante todo o ano.
Manejo
Para que a produção de leite seja bem-feita, é extremamente necessário que haja um manejo de boa qualidade. Isso significa que algumas coisas precisam ser levadas em consideração:
• Não maltratar os animais, isso inclui não bater nem causar nenhum tipo de dano físico;
• Não fazer com que as vacas corram;
• Manter um ambiente tranquilo, ou seja, sem ruídos desnecessários;
• Disponibilizar muita água para o rebanho se mantenha hidratado.
De forma geral, essas práticas permitem que a produção na fazenda tenha resultados em curto prazo.
Essas atitudes ajudam a amenizar o estresse trazido pelo calor excessivo e faz com que os animais apresentem resultados melhores. Afinal, é de conhecimento geral que as vacas têm uma maior produção de leite quando o tempo está mais fresco.
Em resumo, a atividade pecuária de leite é muito complexa e enfrenta desafios diariamente e precisa de atitudes eficientes para lidar com toda concorrência do setor.
Para garantir o sucesso, o produtor precisa ter uma boa gestão do negócio, além de estar atento a todas as tecnologias que podem melhorar sua administração. Seguindo essas dicas, as chances de aumentar sua produtividade são infinitamente maiores.
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